Silvestermenü

Kulinarisches Feuerwerk in 7 Gängen inkl. Mitternachtsfeuerwerk

Amuse Bouche
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Kaninchen Essenz
Mit eigenem Tortellini und Gemüseperlen
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Steinbuttlasagne
Mit Sepia, Tomatenvariation und Meeresspargel
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Gebackenes Landei
Mit Bratkartoffelespuma, Röstschalotte und Babyspinat
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Kanadischer Hummer
Auf fruchtigem Cous-Cous mit orientalischen Gewürzen, Mango und Champagnerschaum
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Amalfizitronensorbet
Mit Scheibels Genie Likör
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Rosa Kalbsfilet
Im Morchel-Tramezinomantel, glasiertes Bäckchen, Kerbelmousseline, Kürbisgnocci und Trüffeljus
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Valrhona Mousse Schnitte
An Zwergorangenragout, Yusugel und Dulce de Leche Eis

Termin Eigenschaften

Datum, Uhrzeit 31.12.2018, 19:00
Einzelpreis ausgebucht
Ort
Waldknechtshof Restaurant
Baiersbronner Str. 4, 72270 Baiersbronn, Deutschland
Waldknechtshof Restaurant

Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Küchenzeiten
Täglich: 12-14 Uhr und 18-21.Uhr

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