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Aktuelle Info

Von Samstag, 21. März 2020, müssen alle Gaststätten
und Restaurants in Baden-Württemberg geschlossen
bleiben. Unser Betrieb ruht daher auch.

Wir verfolgen die Lage kontinuierlich und werden
kurzfristig bei Lockerungen dieser Regeln die Öffnung
unserer Gastronomie unter den entsprechenden
Bedingungen prüfen. Wir bleiben am Ball und hoffen
auf eine baldige Besserung der Lage.

Bleiben auch Sie gesund.

Wir informieren hier weiter.

Hummer pur genießen!


Ein Wochenende ganz im Zeichen des originalen Krustentiergenusses:

  • Bereits am Vorabend, Freitag 22.1.2021, ab 18 Uhr: "Crab Shack" Taschenkrebse klopfen, so lange Sie wollen - wie im Hafenrestaurant an der Küste.
  • Samstag, 23.01.2021 um 19 Uhr Hummersause: Als Highlight ein ganzer Hummer wie in Maine (USA) knacken und genießen! Menü in 3 Gängen inkl. Anleitung.

Einmal im Jahr importieren wir lebenden Hummer von der nordamerikanischen Ostküste, der als Wildfang mit höchster Qualität gilt. Wie dort üblich, holen wir uns große Hummer mit ca. 1 kg und servieren sie ganz und frisch gekocht als Hauptgang.
Das Erlebnis des frischen Hummers steht im Mittelpunkt und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn richtig "knacken". Kein chi-chi, dafür Hummer pur! ein einzigartiges Erlebnis.

Das Menü unserer Hummersause:

 

Gratinierte Austern à la Rockefeller

***

Ganzer Hummer aus Nordamerika

mit zerlassener Butter, Limetten-Mayonnaise und

hausgemachten French Fries

***

Grand Marnier-Parfait im Flädlemantel

Mit Kumquat-Ragout und Gewürzorange

Menü 89,- €

 

Kombinieren Sie dieses Event zu einem ganzen Hummer-Wochende ab Freitag:

2 Nächte mit Frühstück im Waldknechtshof inkl. SchwarzwaldPlus-Karte mit über 80 kostenlosen Schwarzwalderlebenissen
+ Freitag Taschenkrebsessen "Crab Shack" im Waldknechtshof
+ Samstag Hummersause im Waldknechtshof

Direkt hier auf unserer Website online buchen und oben "Zimmer buchen" klicken:

- ab 248,50 € pro Person im Zimmer "Standard"
- ab 263,50 € pro Person im Zimmer "Comfort"
- ab 293,50 € pro Person in einer "Suite". Suiten können auch mit mehr als 2 Personen belegt werden, so dass der Preis pro Person günstiger werden kann

 

Rückblick 2020:

 

 Wir hatten wie im Vorjahr wieder rund 40 Hummergenießer mit großer Freude an diesem Erlebnis

Termin Eigenschaften

Datum, Uhrzeit 23.01.2021, 19:00
Einzelpreis €89,00
Ort Meierei im Waldknechtshof

Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Küchenzeiten
Hofscheuer-Karte (Bistro) Bestellzeit:
täglich 12-21 Uhr

Meierei-Karte (Restaurant) Bestellzeit:
Donnerstag - Montag 12-14 Uhr und 18-21 Uhr

Geschenk-Gutschein

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