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Silvestermenü 2023/2024

Feiern Sie mit uns ein genussvolles und persönliches kulinarisches Feuerwerk unserer Küche in 7 Gängen inklusive eines Glases Champagner.

19:45 Uhr: Gemeinsames Anstoßen auf ein genussvolles Silvestermenü am Stehtisch
Champagner I Amuse Bouche I Details zur Vorfreude auf das Silvestermenü


Sashimi vom Hamachi
Bernsteinmakrele I Hokkaido-Kürbis I Wasabi l Gurke l Miso 

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Variation vom Yellowfin Tunfisch
Tataki - Tartar - Papaya - Avocado - Limette

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Gefülltes Schwarzfederhuhn
Pistazie l Chorizo l rote Zwiebel l Marsala l Regenbogenkarotten

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Gratiniertes Kabeljau-Loin
Aioli-Crustini I Caldereta-de-langusta-Sud l Kaisergranat

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Surf and Turf
Argentinisches Rinderfilet I Kanadischer Hummer l Grüne Mango l Maniok

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Süße Auffrischung vor dem Jahreswechsel

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Französische Rohmilchkäseauswahl vom Brett
Vor- und nach dem Jahreswechsel

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Silvesterfeuerwerk unseres Teams



140,- € inkl. einem Glas Champagner

 

Informationen zur Veranstaltung

Beginn der Veranstaltung 31.12.2023, 19:30
Einzelpreis €140,00
Veranstaltungsort Meierei im Waldknechtshof
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Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Öffnungszeiten

Hotel: 08:00-0:00 Uhr

Küche: täglich von 12.00-21.00 Uhr

Empfehlungen des Küchenchefs: Täglich ab 17 Uhr

Chefs Table: Mo, Do-So

Geschenk-Gutschein

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