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Tour du Vin: Französisches Weinmenü & Verkostung

Am Samstag setzen wir unsere französisches Reise mit einem hochstehenden Weinmenü fort, in deren Mittelpunkt neben dem Menü auch die Verkostung französischer Weine steht. Die Tour du vin dieses Abends:

16.00 Uhr: Verkostung der französischen Winzerweine unserer heutigen Tour du Vin mit dem Weinexperten Laurent Bieth inklusive Bestellmöglichkeit. (Verkostung bis ca. 17:30 Uhr kostenlos)

18.00 Uhr: Menü mit Weinbegleitung. Wir probieren die vorab bereits verkosteten Weine zu einem auf die Weine abgestimmten 5-Gang-Menü. Laurent Bieth erklärt dazu sehr kompetent und authentisch die Weine und Hintergründe zu den Winzern die er regelmäßig besucht. Wir freuen uns auf ein kulinarisches französisches Weinerlebnis. 

 

Buffet Paysan
Rehterrine, Entenleberterrine, Quiche Lorraine, Grüne Oliven aus dem Longuedoc, Schwarze Oliven aus der Provence,
Gegrilltes Gemüse – Aubergine, Zucchini, Paprika, Artischockenherzen, Bayonne-Schinken, Walnuss-Salami

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Moules marinières
Knoblauch-Weissweinsauce

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Spanferkel am Stück
Tranchiert, mit Kartoffel-Blumenkohl-Gratin und geschmolzener Tomate

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Französische Rohmilchkäseauswahl

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Apfel-Tarte Tatin mit Zimteis


Preis inkl. Wein, Wasser & Kaffee

 


Ab 22 Uhr im Anschluss an das Weinmenü treffen sich Freunde und Interessenten der Waldknechtshofer Wein- und Champagner-Society: wir verkosten vier bis fünf ausgesuchte Spitzen-Rotweine. (Bitte zusätzlich anmelden)

... übrigens: bauen Sie dieses Event zu einem Genuss- und Entspannungs-Wochenende im Schwarzwald aus. Ab zwei Nächten erhalten Sie bei uns außerdem die Schwarzwald-Plus-Karte, die Sie zu über 80 Schwarzwald-Erlebnissen berechtigt. Damit erhalten Sie z.B. freien Eintritt in verschiedene Thermal- und Hallenbäder, Museen und Bahnen (www.schwarzwaldplus.de). Mehr Schwarzwald gibt´s wirklich nirgends.

Termin Eigenschaften

Datum, Uhrzeit 06.02.2021, 16:00
Einzelpreis €75,00
Ort Meierei im Waldknechtshof

Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Küchenzeiten
Hofscheuer-Karte (Bistro) Bestellzeit:
täglich 12-21 Uhr

Meierei-Karte (Restaurant) Bestellzeit:
Donnerstag - Montag 12-14 Uhr und 18-21 Uhr

Geschenk-Gutschein

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