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Hummerabend

Frischer, ganzer Hummer wie in Maine (USA) knacken und genießen! Menü in 3 Gängen inkl. Anleitung

Einmal im Jahr importieren wir lebenden Hummer von der nordamerikanischen Ostküste, der als der Beste gilt. Wie dort üblich, holen wir uns große Hummer mit ca. 1,2 kg und servieren sie ganz und frisch gekocht als Hauptgang.
Das Erlebnis des frischen Hummers steht im Mittelpuinkt und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn richtig "knacken". Kein chi-chi - dafür Hummer pur!

Das Menü:

 

Fischsuppe á la Bouillabaisse

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Ganzer Hummer aus Nordamerika

mit zerlassener Butter, Trüffel-Mayonnaise und Kartoffel-Kohlküchlein

***

Valrhona Schokoladenmousse

im Baumkuchenmantel mit Cassis Sorbet

 

Preis ohne Aperitif, Wein und Wasser.

 

 

Rückblick 2019:

Wir hatten über 40 Hummergenießer inkl. einer kleinen Extra-Gruppe:

 

Termin Eigenschaften

Datum, Uhrzeit 25.01.2020, 19:00
Einzelpreis €89,00
Ort
Meierei im Waldknechtshof
Waldknechtshof
Baiersbronner Str. 4, 72270 Baiersbronn, Deutschland
Meierei im Waldknechtshof
€89,00

Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Küchenzeiten
Täglich: 12-14 Uhr und 18-21 Uhr

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